校长要实在施行榜首职责人职责。施行食堂承包经营、校外供餐的校园，应严厉执行“双食物安全总监、双食物安全员”准则。
引入先进的食物安全办理体系。施行“互联网+明厨亮灶”建造。鼓舞千人以上用餐校园食堂设置食物快检室。执行校领导陪餐准则，自动承受家长、媒体、社会公众监督。
校园要结合自己实在的状况，树立会集用餐食物安全应急办理和突发事端陈述准则，拟定食物安全事端处置预案，清晰校长、食物安全总监、食物安全员、要害岗位操作人员详细职责分工。定时安排而且展开校园食物安全应急演练，提高应急处突才能。
校园要树立完善食堂承包经营准入、查核点评和退出机制。严厉依照招投标程序一致安排投标，与承包经营企业签订合同要清晰两边的权力和职责。催促承包经营企业执行食物安全办理准则、施行食物安全职责，定时对其进行全方位查看、点评和查核，发觉缺点及时催促整改。
施行校外供餐的校园，要归纳考量供餐才能和配送间隔，选定具有团体用餐配送资质、社会诺言杰出、能承当食物安全职责、施行“互联网+明厨亮灶”的校外供餐单位。校园要树立完善餐食交代检验准则，指定专人对配送餐食的感官性状、中心温度、运送车辆及设备设备的洁净卫生状况等进行查验。要严厉施行点评和退出机制，强化对校外供餐单位的监督巡查，对发现有违法违规违约行为的，及时清退。
校园食堂要严厉执行食物及质料进货查验准则，按要求录入“一品一码”，查看验证合格证明文件，保证货、票相符。执行大宗食材揭露对外投标、会集定点收购准则，在收购合同中清晰供货企业食物安全职责和职责，树立食材供给企业点评和退出机制。
将病媒生物防治归入“日管控、周排查、月调度”重要内容，结合实际制定校园食堂病媒生物防治办理准则。强化食堂从业人员训练查核，提高“人防”素质；装备“三防”设备设备，完善“物防”办法；引入有资质和专业化的第三方公司定时对加工经营场所及周边进行病媒生物消杀，强化“技防”效能。
校园食堂要强化员工素质训练，标准清洗消毒保洁等一系列操作流程，定时对清洗消毒保洁设备设备做清洁、保护。施行餐饮具会集消毒服务单位一致会集消毒或配送餐饮具的校园，要严厉检查服务单位消毒资质和才能，每批次讨取并留存消毒合格证明。
