5月27日，长沙市老百姓大药房东塘店，营业员正在摆放奶粉。记者 武席同 摄
与超市、母婴店等相比，药房卖奶粉有啥不同？药房卖的奶粉进货渠道怎么样？奶粉质量安全有保障吗？本报《药房卖奶粉，为何“叫好不叫座”》（详见本报5月27日A12版）报道日前见报后，引发众多市民关注，纷纷给本报96258打来电话询问药房卖奶粉的相关情况。一罐奶粉从出厂到消费的人手中经历了一次怎样的旅程？连日来，记者走访药房奶粉企业、连锁药店仓库和药房，向读者揭秘药房奶粉进货、运输、储存、销售整一个流程，记录一罐奶粉的旅程。
5月23日上午，在长沙市经济技术开发区（星沙）开元西路1号老百姓大药房连锁股份有限公司大院内， 一辆车身全封闭的运货车缓缓停下。 货车送来的是国内某知名婴幼儿配方奶粉，其中一罐奶粉的生产批号后四位尾数是“0743”，这个重900克的家伙和它的同伴们从厂家出发，经过了十几个小时的长途旅行来到这里。送货工作人员介绍，货车上有恒温箱，温度在零下25℃至25℃之间，可自行调控，能避免运输途中奶粉因高温而变质。
“我们的产品已经过有关部门检验，在他们药房订购前，还得通过他们严格的质量内审流程及进购资质审核管理程序等。”该品牌奶粉进老百姓大药房销售有半年多了，谈及进药房销售，该奶粉厂家相关负责人程艺表示药店这边的“门槛有点高”，和超市、母婴店比，药店这边的要求严很多。尽管如此，他还是认为，从奶粉行业的特点来看，进药店销售是大势所趋，而且通过药店的封闭式运输管理体系，能有效提升奶粉流通全程的安全性。
据老百姓大药房孕婴童事业部总经理彭艳介绍，该药房销售的奶粉，目前共有近10种，都是国内外一线知名品牌。
在一楼收货区，收货员正忙碌着。从事奶粉收货的工作人员，须具有药学或医学、生物、化学等有关专业中专以上学历，熟悉药事法律、法规知识，还须经健康检查合格并通过专业培训（健康检查主要指无传染病、无色盲等）。收货员对票据、实物、运输方式、运输条件等一一验收。
收货时，收货员要依规定程序和要求对到货奶粉逐批进行收货，防止不合格产品入库。同时要核实运输方式是不是满足要求，并对照随货同行单（票）和采购记录核对，做到票、账、货相符。据介绍，其中，随货同行单（票）上包括供货单位、制造商、奶粉的名称、剂型、规格、批号、数量、收货单位、收货地址、发货日期等内容，并加盖供货单位药品出库专用章原印章。
“0743”和它的同伴们符合收货要求，很快被搬到了仓库二楼，在门口接受质量验收。验收由公司专职质量验收员负责，质量验收的主要内容有奶粉检验报告单、奶粉外观形状检查，奶粉包装、标签和说明书检查、奶粉的证明文件等。
奶粉有以下几种情形不能入库：奶粉相关证明文件不全或内容与到货产品不符的；无批准文号或批准文号不符，无生产批号的奶粉；奶粉未注明有效期或批号不符合合同规定的奶粉；整件包装箱内没有合格证的奶粉；包装不牢或外包装破损、污染的奶粉；对于需电子监管的奶粉（如含特殊复方制剂）未按规定加印，或监管码印刷不符合相关规定要求，造成扫描设备没办法识别的；其它规定不得销售的奶粉。在核实无误后，这些奶粉被送进仓库。
储存奶粉的仓库有六层，是一个总面积达3万平方米的地方，分常温库、阴凉库和冷库。二楼是阴凉库，人一进去立即感觉凉飕飕的，墙上的电子显示仪显示当时室内的温度为14.3℃ ，湿度显示则在66.8%和66.7%之间跳动。在库房，专职养护员对奶粉存储条件进行跟踪检查和督促。
“奶粉应贮存在干燥通风的地方，相对湿度不高于70％-75％，温度不高于25℃。如果长期保存，温度最好调至5℃左右，以防脂肪氧化，产生苦味。”该公司物流管理部部长寻环球介绍，奶粉在贮藏过程中易受外界环境的影响，如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等，因此库房采取了必要的冷藏、避光、通风、防虫、防鼠等措施。
“ 此外，奶粉应放在清洁无污染的地方，不能和易污染的物品放在一起。”说起奶粉的储存要求，从事物流管理多年的寻环球如数家珍。 “0743”及其伙伴们被临时存放在仓库二楼的2号柜台里。
5月25日，“0743” 和部分伙伴再次“上”了封闭式运货车。不过，这次很快，它们不到一个小时就到了目的地——老百姓大药房东塘店。这是长沙市最早试水销售奶粉的药店之一。
买奶粉，不少市民既担心买到各种含量超标的问题产品，也担心买到假货。“我们出售的奶粉大多有二维码溯源系统，只要拿着手机，对着奶粉罐上的二维码扫一下，就可以对奶粉进行全程溯源。” 该店工作人员介绍。
记者对其中一款奶粉的二维码扫描，生成了一串数据，而这个数据在二维码的下方也有标注。据工作人员介绍，要将这个数据输入到官方网站的查询系统才能进行溯源。于是记者登录该品牌的官网，注册之后进行查询发现，有产品描述、生产批号、生产日期、有效期限、奶源国、生产国、出入境检验检疫证明等7项信息。
工作人员介绍，药房的销售系统还可以查到进货渠道、流通信息等。由于系统记录了消费者购买的奶粉信息及联系方式等，这样，一旦奶粉出现质量安全问题，药店都可以在第一时间联系购买奶粉的消费者，实行召回。
5月28日上午，“0743”在药房母婴营养中心柜台上静静待售，被市民杨女士一眼“相中”，带回了家。“我家崽崽已经吃了好几罐这种奶粉了。” 杨女士说，价格和外面一样，感觉药房比外面更正规、也更放心。
“六一期间，我们将有30多家门店有婴幼儿奶粉卖。六月底，我们全市近80家门店母婴营养中心将全部铺设到位。”彭艳介绍，药房升级将造婴童专区。届时，在长沙市每个老百姓大药房，市民不但可以买到奶粉，还能买到更多的母婴产品。彭艳介绍，5月31日-6月1日期间，市民如果在老百姓大药房长沙市任何一家门店购买奶粉，将有机会参与相关的优惠活动。
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